本文摘要：出于对咖啡的喜爱，许多人都想拥有一家自己的咖啡店，或者成为一名专业的咖啡师。在美国，如果想成为一名专业的咖啡师，也可以通过SCA精品咖啡协会认证与课程来取得哦！美国咖啡师资格证SCA咖啡认证已往的咖啡师资格认证由欧洲精品咖啡协会（SCAE），美国精品咖啡协会（SCAA）划分发放，现在SCAA（美国精品咖啡协会）与SCAE（欧洲精品咖啡协会）合并了，新协会名称SCA（Specialty Coffee Association），所以证书就由SCA发放。

出于对咖啡的喜爱，许多人都想拥有一家自己的咖啡店，或者成为一名专业的咖啡师。在美国，如果想成为一名专业的咖啡师，也可以通过SCA精品咖啡协会认证与课程来取得哦！美国咖啡师资格证SCA咖啡认证已往的咖啡师资格认证由欧洲精品咖啡协会（SCAE），美国精品咖啡协会（SCAA）划分发放，现在SCAA（美国精品咖啡协会）与SCAE（欧洲精品咖啡协会）合并了，新协会名称SCA（Specialty Coffee Association），所以证书就由SCA发放。SCA精品咖啡协会（Specialty Coffee Association, SCA）是一个非赢利性组织，代表了全世界成千上万的咖啡专业人士，从咖啡生产者到咖啡师。

在两个组织合并之前，SCAA的目的是规范咖啡从业人员的武艺，面临全世界咖啡从业者或者咖啡喜好者给出差别的评级认证。而SCAE致力于改善咖啡行业的品质，推广优质的咖啡和精品咖啡，不停提高行业尺度。

两家组织都是致力于将咖啡文化更好的在全球推广，所以合并以后更好的优化了资源，通过种种角逐，以及证书评定等等，让SCA认证更具影响力。不管你是咖啡喜好者，还是想要专门从事与咖啡相关的行业，到场过系统的咖啡认证培训都市让你越发专业，不只是在咖啡制作，品鉴方面，也会越发相识咖啡文化哦！SCA认证模块及认证品级SCA的认证模块主要分为以下6个：Introduction of coffee：咖啡入门Barista Skills 咖啡师武艺Brewing：咖啡研磨Green Coffee：咖啡生豆Roasting：咖啡烘焙Sensory Skills：感官杯测技术Introduction of coffee：咖啡入门在咖啡入门课程中，会学习咖啡从埃塞俄比亚起源到今天成为人们主要的消费商品之一的历程，同时相识最基本的咖啡品级评鉴，烘培，研磨等等知识。Barista Skills 咖啡师武艺在咖啡师武艺环节你可以掌握在咖啡吧台所需要掌握的一切技术，包罗如何打发牛奶，如何制作拉花，咖啡的营养及康健知识，以及客服知识等等都市有所涉及。

也就是说完成了这一部门的课程你可以独立运营一个咖啡吧台了哦！图片来自于@Gfycat ，版权属于原作者Brewing：咖啡研磨在咖啡研磨课程中你可以徐锡达多种研磨咖啡的方式，以及种种研磨方式对咖啡口胃，口感等等的影响。同时你可以相识到差别磨豆机的区别等等所有跟咖啡研磨相关的知识喝内容。Green Coffee：咖啡生豆要想拥有一杯香浓醇厚的咖啡，对咖啡生豆的相识至关重要，咖啡的种植生产，加工，运输，储存等等知识都至关重要。

Roasting：咖啡烘焙鲜味的咖啡离不开好的烘培技术，咖啡如何烘培，烘培水平，烘培中对咖啡豆发生的差别影响等等知识在这一课程模块上都可以深入相识！Sensory Skills：感官杯测技术如何评鉴一杯好的咖啡？外行人可能只能从是不是好喝这个层面来评价，可是内行人就可以感知到每一杯咖啡自己的属性~SCA的认证分为三个品级，除去咖啡入门仅有低级之外，其余5大模块均分为低级、中级和高级。每个级别都有特定的分值，当到达分的时候，就可获颁咖啡技术文凭。Foundation Level: 低级Intermediate Level: 中级Professional Level: 高级Foundation Level: 低级就算你是咖啡小白，之前一点相关的履历没有也可以到场！低级咖啡师主要是要求具有基本的咖啡鉴赏能力，固然你也可以通过低级以后在思量是否要继续深造！Intermediate Level: 中级中级进阶级比力适合已经从事了咖啡行业，或者接触过咖啡行业的人员，需要大家已经具有一定的基本知识，最好是有相关的事情履历！ Professional Level: 高级高级/专业级咖啡资格认证需要已经在咖啡领域具有一定事情履历，而且很是熟悉相关基本知识等。

到场的人士必须已经具有中级资质，而且距离三个月以上。高级/专业级咖啡师不光会考取许多的专业知识，而且在实际操作等等方面都市逐一考察！每一个级别都有特定的分值，当自由组合到达100分的时候，就可以获得SCA咖啡师证书啦！课程学习时长低级：低级课程时间比力短，通常1天就可以竣事。中级：中级课程相对越发庞大，需要最少2天的时间学习。

高级：最少三天以上。如何到场学习如果你对咖啡师资格认证感兴趣，就可以着手计划自己想要上的课啦！由于SCA是全球性质的，所以在全世界各地都可以到场课程！Step 1 进入SCA的官方网站选课页面Step 2 凭据自己所在的国家，州，感兴趣的课程等等，筛选出可以上的课。Step 3 点击自己想要的课程，就可以看到相关的上课所在，上课时间以及上课老师的信息等等！在中国海内的话也可以选择哦！上课所在很是多~所需用度咖啡师资格证的价钱并不算自制，不外入门级此外价钱只需要$72，作为业余的兴趣学习相识一下，完全是可以接受的！而且会让你在平时朋侪聚会下午茶等等的时光中，为大家能烹煮一杯奇特鲜味的咖啡而显得特别与众差别！咖啡入门：72美元起。低级：72美元起。

中级：120美元起。高级：216美元起。

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